涼瓜炒蛋絲的做法 這樣吃不感覺苦了【涼瓜炒蛋絲】 涼瓜炒蛋絲怎麼做

“【知識連結】

涼瓜，

又稱苦瓜。

苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經具有清暑解渴、降血壓、血脂。

主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。

另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用苦瓜裡面含有一種成分，可以有效抑制正常一包的癌變和促進特變細胞的復原，具有一定的抗癌作用，而且還具備有降血脂和血壓的特點。

不僅如此，苦瓜還有預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化等作用，同時進一步提高人體抵抗力，提高身體裡面的反應機制。

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家裡人說：

當你吃涼瓜感覺苦，

證明你身體不需要降火；

反過來，

要是你吃涼瓜感覺不苦，

那可能就是你上火了。。。

最近我吃涼瓜不太覺得苦了，

是因為我真的上火了？

不過說也是，

我最近嘴饞，

吃了不少容易上火的零食。。。

雖然沒有小痘痘，

喉嚨卻經不住哇。。。

涼瓜炒蛋，

我家常吃的菜。

今天我特搗鼓一下，

倆食材都切成絲，

嘿！！！

感覺真不太苦了，

而且某食材成品外貌顛覆了！

都不是以前的它了。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼瓜炒蛋絲的做法步驟

• 1、1.準備材料：涼瓜和雞蛋。

• 2、2.涼瓜切絲汆水備用。

• 3、3.雞蛋煎成蛋皮切絲備用。

• 4、4.鍋燒熱，涼瓜絲下鍋炒香。

• 5、5.涼瓜絲下鍋炒香後，下雞蛋絲炒均勻。

• 6、6.最後入鹽調味，涼瓜炒蛋絲即可開吃啦！

小竅門

【CSY溫馨提示】

涼瓜絲儘量切細一點，可以儘量減少苦味。