爽口的反砂淮山藥如何做簡單又美味

淮山也就是山藥，食用方法特別多，還可以藥用，健脾養胃，非常好。反砂淮山藥咬起來比較香脆，帶有一絲甜味，吃膩了湯裡煮熟的粉粉的淮山不如換一種做法吧。淮山特別養胃，而且吃了還能延年益壽，脾胃不好的人，吃了對胃好，健脾益胃，有助於消化哦。

主料

輔料

具體步驟

1.淮山去皮切條，泡水裡。

2.鍋裡倒油，燒至七成熱，倒入淮山。

3.炸至熟透，顏色金黃撈出。

4.無油鍋裡，倒入1小碗清水，燒開。

5.倒入白糖。

6.大火煮至大泡時，倒入蔥花和黑芝麻。

7.接著倒入淮山，快速炒勻。

8.快速用風扇吹涼，起沙即可。

烹飪技巧

做好後，一定要快速吹涼，才能起沙。