“我老公喜歡吃黃豆芽,黃豆芽營養豐富,味道鮮美,在所有的豆芽中,黃豆芽的營養價值最高。黃豆雖然含有大量的蛋白質,但因為其中含有一種胰蛋白酶抑制劑,影響蛋白質的利用,黃豆生芽後蛋白質吸收就大大提高了。【菠菜炒黃豆芽】簡單的家常菜,味道不錯、有營養。。。”
1、食材:菠菜(已洗淨)、黃豆芽(已清洗)、蒜末
2、將已洗淨的菠菜放在案板上切開,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入蒜末爆香。
4、接著,下入已清洗好的黃豆芽翻炒翻炒至斷生。
5、然後,合入切好的菠菜翻炒翻炒。
6、最後,加適量的生抽。
7、加適量的鹽。
8、調味炒勻即成。