“古代吃臘八粥,用以慶祝豐收,今天吃臘八粥,是件營養、美容、健身的事,冬天了,一碗暖暖的八寶粥,暖手也暖心。臘八節,做個超級豪華的臘八粥,為臘月添一份暖意。”
1、先把原料準備好。
2、板栗用的是街上買的糖炒板栗,剝皮後出鍋時才放入就可以。
3、桂園剝殼待用
4、山藥,這種山藥的皮容易處理,就用它了。
5、這種山藥的皮用削皮器很容易是去除了。
6、為了使粥的口感更好,棗、花生、玉米碎、蓮子、百合、杏仁提前隔夜用冷水浸泡。
7、大米、小米、江米、黑米也提前用冷水浸泡。
8、浸泡一夜後都漲開了
9、米也變了
10、把浸泡好的原料放入煮鍋開火開煮。
11、煮20分鐘後粥變得粘稠就快好了,這時再加入易熟的山藥、桂園、葡萄乾、板栗。
12、好了
冬天了,脾胃虛寒的人不易吃綠豆。
花生、棗、桂園、枸杞是補氣血藥食同源的食材,很適合調理身體,並都是溫補的。蓮子、百合、杏仁是涼性的,滋陰滋肺的,冬天天氣寒冷肺容易不舒服,吃粥最宜。