涼拌菠菜綠豆芽怎麼做|涼拌菠菜綠豆芽的做法

“快手涼拌菜，簡單美味。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌菠菜綠豆芽的做法步驟

• 1、綠豆芽沖洗乾淨備用。

• 2、菠菜洗淨切寸段備用。

• 3、鍋中加水燒開，放入綠豆芽和菠菜，開鍋後煮1分鐘。撈出投涼，瀝乾水分。

• 4、蒜臼中放蒜瓣兒、鹽，搗成泥狀，加入白糖、味精、少許涼開水，攪拌均勻，倒入盆中。

• 5、再放入適量生抽、陳醋。

• 6、放入現炸的花椒油。

• 7、攪拌均勻，即可裝盤。

• 8、成品。

小竅門

1.菜焯水1分鐘即可，不可久煮。
2.加大蒜泥用量。
3.現炸花椒油味道更香。