1、豆芽清洗乾淨。
2、小黃瓜、蒜、小洋蔥、小米辣。
3、黃瓜切絲,其他配料切好。
4、起鍋熱油,放入蔥、蒜、小米辣炒香。
5、再放入豆芽和黃瓜絲翻炒。
6、炒軟後放入適量鹽和蠔油調味。
7、翻炒入味後出鍋。
8、成品。家常小炒清淡可口。