香甜烤栗子怎麼做|香甜烤栗子的做法

“每一種食材，都有它自己的生命週期，栗子也一樣，從剛剛成熟至收穫末季，這段時間的栗子吃起來口感會特別的好。剛剝去外殼的栗子油亮新鮮，這也是它味道最美的時候，烤栗子是我最喜歡的一種吃法，新鮮的栗子不需放糖或者蜂蜜，僅自身的香甜氣味就已讓人感覺特別的滿足。深秋時節，栗子的收穫已接近尾聲，所以趕著再吃一次烤栗子。

栗子營養豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。栗子充飢的同時能促進脂肪代謝。
栗子的選擇，一定要選像下圖中看起來比較油亮光鮮的外殼，這種栗子很新鮮，壞果也很少。如果栗子表皮看起來有些幹，口感上便會欠缺一些。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香甜烤栗子的做法步驟

• 1、油慄洗淨晾乾。

• 2、用美工刀全部劃好口。

• 3、栗子放入盆中，倒入極少量玉米油，輕顛盆，讓栗子均勻裹上油。

• 4、倒入空氣炸鍋設定溫度200度13分鐘。

• 5、時間到，裂口都非常的漂亮。

• 6、成品圖。

小竅門

1栗子裹油，成品顏色會比較漂亮。
2栗子特別大的，需再酌情增加烤制時間。
3用美工刀劃口特別方便，這是我試用了多種工具之後的最佳選擇。