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好吃的西瓜麵包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:6.81K
好吃的西瓜麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

這道西瓜麵包就真的是一道很家常的菜,它的做法很簡單,但就是因為家常菜所以會有家常菜的味道,我平時在外面的時候都會想到媽媽,一家人在一起就是一種分享,會有一份不一樣的安寧,在我家裡這絕對是一道一上桌子就會被一搶而空的美味菜餚。

主料

麵包粉 :300
酵母 :4
鹽 :3
水 :192
細砂糖 :36
黃油 :24

輔料

紅曲粉 :3
抹茶粉 :3

具體步驟

好吃的西瓜麵包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.將除黃油以外的所有面團原料放入麵包桶 ,選擇“和麵”程式,攪拌約十五分鐘至麵糰光滑。

好吃的西瓜麵包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.加入黃油,繼續和麵至可拉出薄膜。停止和麵,將麵糰按比例分成50%,25%,25%的3份。

好吃的西瓜麵包怎麼做好吃又簡單 第4張

3. 將抹茶粉和水混勻後,加入一份25%的麵糰揉勻。將紅曲粉和水混勻後,加入50%的麵糰揉勻。

好吃的西瓜麵包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.揉勻的麵糰。放回麵包桶,選擇發酵程式

好吃的西瓜麵包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.基礎發酵結束,取出麵糰,排出大氣泡,滾圓後鬆弛15分鐘。鬆弛後的紅色麵糰擀開,底邊壓薄。

好吃的西瓜麵包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.翻面後均勻撒上巧克力豆 。

好吃的西瓜麵包怎麼做好吃又簡單 第8張

7. 自上而下捲起

好吃的西瓜麵包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.取白色麵糰擀開

好吃的西瓜麵包怎麼做好吃又簡單 第10張

9. 翻面後將紅色麵糰放上,捲起。

好吃的西瓜麵包怎麼做好吃又簡單 第11張

10.取綠色麵糰擀開,翻面後將白色麵糰放上

好吃的西瓜麵包怎麼做好吃又簡單 第12張

11. 捲起。

好吃的西瓜麵包怎麼做好吃又簡單 第13張

12.放入麵包桶整好形狀,進行二次發酵,至麵糰用手輕按不會回彈且略有張力的程度。

好吃的西瓜麵包怎麼做好吃又簡單 第14張

13.選擇“烘烤”程式,45分鐘。烘烤結束後,取出麵包晾涼。

烹飪技巧

好吃又好看哦。