這道西瓜麵包就真的是一道很家常的菜,它的做法很簡單,但就是因為家常菜所以會有家常菜的味道,我平時在外面的時候都會想到媽媽,一家人在一起就是一種分享,會有一份不一樣的安寧,在我家裡這絕對是一道一上桌子就會被一搶而空的美味菜餚。
主料
麵包粉 :300輔料
紅曲粉 :3具體步驟
1.將除黃油以外的所有面團原料放入麵包桶 ,選擇“和麵”程式,攪拌約十五分鐘至麵糰光滑。
2.加入黃油,繼續和麵至可拉出薄膜。停止和麵,將麵糰按比例分成50%,25%,25%的3份。
3. 將抹茶粉和水混勻後,加入一份25%的麵糰揉勻。將紅曲粉和水混勻後,加入50%的麵糰揉勻。
4.揉勻的麵糰。放回麵包桶,選擇發酵程式
5.基礎發酵結束,取出麵糰,排出大氣泡,滾圓後鬆弛15分鐘。鬆弛後的紅色麵糰擀開,底邊壓薄。
6.翻面後均勻撒上巧克力豆 。
7. 自上而下捲起
8.取白色麵糰擀開
9. 翻面後將紅色麵糰放上,捲起。
10.取綠色麵糰擀開,翻面後將白色麵糰放上
11. 捲起。
12.放入麵包桶整好形狀,進行二次發酵,至麵糰用手輕按不會回彈且略有張力的程度。
13.選擇“烘烤”程式,45分鐘。烘烤結束後,取出麵包晾涼。
好吃又好看哦。