蟹肉燴豆腐怎麼做|蟹肉燴豆腐的做法

“豆腐的一千種做法我都喜歡的不得了，這個是又一個創新菜，鮮美的蟹肉加上醇香的豆腐，有什麼比這更美味的呢？湯汁濃厚真的愛不釋口了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蟹肉燴豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切塊

• 2、在熱水裡焯一下，去掉豆腥味

• 3、蔥薑蒜切好備用，肉末用老抽和澱粉，胡椒粉醃製一會兒

• 4、炒鍋放油，爆香蔥薑蒜

• 5、加入肉末翻炒

• 6、放入取出的新鮮的蟹肉，翻炒

• 7、放入豆腐

• 8、加熱水

• 9、加入料酒，生抽，蠔油，魚露等調味料，大火燒開，小火燜煮

• 10、青椒切碎

• 11、加入到豆腐中，快出鍋時撒上水澱粉，收汁即可

• 12、湯汁濃郁，味美鮮香的蟹肉燴豆腐就做好了

小竅門

無