垂涎欲滴的酸辣烏魚蛋湯如何做簡單又美味

在人們的飲食生活中，不管是哺乳動物還是草食動物，天上飛的地上跑的水裡遊的都能變成餐桌上各種各樣的美味佳餚，這就是人類的一大聰明之處。我們很多時候不僅僅進食家禽的肉，還對一些蛋類有著迷一般的喜愛，我就很愛我媽媽煮的酸辣烏魚蛋湯，很可口開胃

主料

輔料

具體步驟

烏魚蛋用沸水煮透，撈出用涼水過涼，手撕成片，洗淨泥沙下入沸水鍋內焯一下撈出

香菜洗淨，切斷，姜蔥切絲

鍋內放清湯，下入焯過的烏雞蛋，再加入醬油，鹽調味。沸後用澱粉勾成米湯狀的芡，再將打散的蛋液淋入，最後加入米醋，胡椒粉，雞精，香油，蔥絲薑絲

出鍋前加入香菜即可