清蒸裸斑怎麼做|清蒸裸斑的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸裸斑的做法步驟

• 1、步驟1將魚洗淨，在魚身切花刀

• 2、步驟21.在魚身裡外都抹上鹽，料酒，雞精，味精。2在魚肚裡和魚身兩面都放上薑片，蒜片，蔥段，芹菜，花椒醃製15分鐘。

• 3、步驟3切一些，蔥花，芹菜，姜粒，蒜粒，小米辣和花椒備用。

• 4、步驟4將魚放入鍋中蒸15分鐘後，倒掉一些盤裡的水，加入蒸魚豉油，再蒸3到5分鐘即可。

• 5、步驟51.端出蒸好的魚，用筷子夾去魚上蒸熟的蔥短和芹菜。2.從新放上備用的佐料。3.起鍋將油燒九層熱，淋在魚身上就可以了。