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酸奶草莓排包怎麼做|酸奶草莓排包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.37W
酸奶草莓排包的做法 酸奶草莓排包怎麼做

不加一滴水的酸奶排包,奶香濃郁,鬆軟可口。

食材明細

主料
  • 高粉 (300克)
  • 酸奶 (150克)
輔料
  • 酵母 (3克)
  • (3克)
  • 玉米油 (30克)
  • 白糖 (30克)
  • 雞蛋 (1個)
  • 草莓果醬 (適量)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

酸奶草莓排包的做法步驟

  • 酸奶草莓排包的做法 酸奶草莓排包怎麼做 第2張

    1、原料。

  • 酸奶草莓排包的做法 酸奶草莓排包怎麼做 第3張

    2、把除草莓果醬和玉米油以外的所有原料放入麵包機反覆啟動普通麵包程式共揉麵20分鐘。

  • 酸奶草莓排包的做法 酸奶草莓排包怎麼做 第4張

    3、扯一小塊麵糰,可以拉出薄而透明的膜。

  • 酸奶草莓排包的做法 酸奶草莓排包怎麼做 第5張

    4、倒入30克玉米油,揉勻後等待發酵。

  • 酸奶草莓排包的做法 酸奶草莓排包怎麼做 第6張

    5、麵糰發到2.5倍大。

  • 酸奶草莓排包的做法 酸奶草莓排包怎麼做 第7張

    6、取出麵糰,用擀麵杖反覆擀壓排氣。

  • 酸奶草莓排包的做法 酸奶草莓排包怎麼做 第8張

    7、分成6份,揉圓後靜置15分鐘。

  • 酸奶草莓排包的做法 酸奶草莓排包怎麼做 第9張

    8、麵糰擀開,順長卷起。

  • 酸奶草莓排包的做法 酸奶草莓排包怎麼做 第10張

    9、擺入烤盤,等待發酵。

  • 酸奶草莓排包的做法 酸奶草莓排包怎麼做 第11張

    10、麵包坯發到1.5倍大後刷蛋黃液,擠果醬。

  • 酸奶草莓排包的做法 酸奶草莓排包怎麼做 第12張

    11、擺入預熱170度的烤箱中層,上下烤12-15分鐘。

  • 酸奶草莓排包的做法 酸奶草莓排包怎麼做 第13張

    12、烤好的麵包立即取出,放至溫熱後裝入保鮮袋密封室溫儲存。

  • 酸奶草莓排包的做法 酸奶草莓排包怎麼做 第14張

    13、鬆軟可口的草莓果醬排包。

小竅門

各家烤箱型號,大小不同,請根據實際情況調節烤制溫度。

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