1、胡蘿片、黃瓜、蔥薑蒜切好備用
2、裡脊切片加入料酒、醬油、鹽、澱粉抓勻,醃製一會
3、鍋裡放油加入蔥薑蒜爆香
4、加入肉片滑散
5、放入醬油、鹽、胡蘿片、黃瓜片翻炒
6、水裡加入少許澱粉調成稀糊
7、出鍋前淋入水澱粉