焦溜肉片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 羊肉切成4毫米厚的片，姜切末。

2. 將肉片放入稠澱粉中拌和掛勻。

3. 碗中倒入料酒醬油醋糖澱粉30克調成碗芡備用。

4. 逐片放入油內炸透倒出瀝油，炒鍋上火將肉片回鍋放入芡，汁顛炒裹勻，淋入香油。

5. 成品。