“一小塊胡蘿蔔已經放了好長時間了是準備不要的,尖椒也有一週了都蔫了,想多放一點肉吧,結果就剩一小塊了,心想就算廢物利用吧。沒想到做出來還挺好,真是三個臭皮匠勝過諸葛亮。”
1、裡脊肉切片,放入少許的鹽,胡椒粉,料酒,拌均醃製10分鐘,然後再放入澱粉用手抓均。
2、備好蔥薑蒜。
3、蔥薑蒜爆香。
4、放入肉片翻炒,肉片變色後放入胡蘿蔔片翻炒。
5、這時加入少許的生抽,老抽,翻炒幾下放入尖椒,最後放入少許的鹽,雞精勾薄芡出鍋。
6、成品。