八角瓜炒蛋的做法 【八角瓜炒蛋】 八角瓜炒蛋怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

八角瓜炒蛋的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、八角瓜刨皮洗淨。

• 3、把八角瓜切成滾刀塊。

• 4、鴨蛋打散。

• 5、鍋中加適量油，把蛋液快速滑散，凝固即可。

• 6、鴨蛋盛出待用。

• 7、青椒斜切待用。

• 8、鍋中再加適量油，爆香蒜末。

• 9、下入八角瓜煸炒，加適量鹽繼續炒，八角瓜就會出水。

• 10、八角瓜基本炒熟的時候下入青椒。

• 11、最後放入鴨蛋和少許雞精，翻炒均勻即可。