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發表於:2024-02-25
“端午節快到了,超市裡的粽子可謂是五花八門琳琅滿目,但我還是喜歡自己包的粽子,因為現在的食品問題實在叫人擔憂,還是自己動手,豐衣足食,先包幾個嚐嚐鮮吧。”食材明細主料珍珠米(750克)輔料...
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發表於:2018-04-09
冬至餃子夏至面。其實這兩個節氣中食用的食物並沒有具體統一的規定,且每個地方也有不同的選擇,例如湘南和湘西就有吃夏至蛋的習俗,而嶺南這邊更多是食用冷食、涼食、瓜果和合節氣的瓜果蔬...
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發表於:2024-01-09
“營養豐富,孩子們喜歡好多星星!”食材明細主料裡脊肉(100g)秋葵(2個)雞蛋(1個)輔料生薑(2小塊)鹽(1g)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)秋葵肉未蒸蛋的做法步驟1、把裡脊肉手工跺碎。2、把秋葵切...
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發表於:2018-03-18
夏至和冬至都是二十四節氣中比較具有代表性的節氣,冬至與夏至兩者位於對立面,屬於完全相反的兩個節氣,冬至當天有冬至應該吃的食物,而在夏至這一天自然也有夏至應該吃的食物,大家都知道冬至...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料茼蒿(適量)輔料蒜末(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜未炒茼蒿的做法步驟1、清洗乾淨的茼蒿。2、蒜末。3、熱鍋放油,下蒜末炒香。4、再放入茼蒿大火翻...
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發表於:2024-01-13
“香芋,我最喜歡了,喜歡它的香味,喜歡它的軟軟綿綿!用它來煲糖水、做扣肉太好吃了。”食材明細主料五花肉(200克)香芋(1個)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蔥(適量)醬油(適量)雞粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料四季豆(200克)肉末(100克)輔料洋蔥(半個)蒜薹(三根)配料味精(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉未煸豆角的做法步驟1、四季豆詵淨切段。2、洋蔥、蒜薹切成丁。3...
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發表於:2018-07-26
冬至吃湯圓、餃子,夏至吃麵條、餛飩。冬至是過年前比較重要的一個節日,通常南方人吃湯圓,北方人吃餃子,寓意著闔家團圓,幸福安康,而夏至是夏天炎熱豐收的季節,通常北方吃麵條寓意著糧食大豐收...
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發表於:2018-04-09
冬至和夏至都是二十四節氣中的節氣,它倆既有共性也有個性,共性是它倆都是代表著當季這個季節的開始,屬於這個季節的第一個節氣,而個性是它倆代表著的季節不一樣,一個代表冬季一個代表著夏季...
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發表於:2023-12-27
“冬至節氣到了,天寒陰鬱,這段時間,宜養正氣。古人冬至日稱亞歲。宜煮赤豆粥。赤豆在古人心中是闢疫辟邪的食物。民俗有曰:冬至這一天,如果吃了赤豆煮的粥,一家人團聚著來吃,能夠避免這一年的...
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發表於:2024-02-26
“超極下飯的一道菜,只配煮了紫菜蛋花湯和白飯,家裡的2個大小男人就實行了“三光政策”飯光,菜光,湯光。。。”食材明細主料梅花肉(適量)幹魷魚母(1只)輔料香菇(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味...
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發表於:2018-07-26
每逢冬至,我們都有包餃子的習俗,當然不管冬至還是夏至,都是我國很重要的一個節日,大家在吃的上面自然也很講究了。冬至包餃子,當然也有人包湯圓的,不過這都是人們對節日的看重。那麼既然冬至...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料茄子(適量)輔料瘦肉(適量)紅蘿蔔(適量)雞蛋(1個)配料鹽(適量)醬油(適量)姜蔥油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄子鑲肉未的做法步驟1、象切蓑衣黃瓜的切法,切成厚塊2、撒點鹽,...
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發表於:2024-01-28
“蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化.”食材明細主料蘿蔔(1個)瘦肉(250克)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖...
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發表於:2018-06-21
生活水平的提高,生鮮食品的消費量日益增加,2017年中國僅生鮮電商市場交易規模已超千億,達1391.3億元,伴隨交易規模的擴大,冷鏈物流需求總量也達14750萬噸。隨著政策、經濟、市場環境持...
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發表於:2023-12-28
“在古時候,重大節氣到來之時,人們會特地熬製節氣湯藥來食用,以便順利地度過節氣交接的時節,尤其像夏至這種陰陽交接的大節氣。這個時候,最重要的就是扶陽氣。另外夏主心,養心安神也是夏季的...
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發表於:2018-07-07
大家都知道芒種過後就是夏至了,夏至是我國的第十個節氣,在夏至的這一天,北半球的晝達到一年中最長的一天,夏至的到來,也表示著氣溫將繼續升高,天氣還會變熱。那麼從芒種到夏至,天氣是逐漸變熱...
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發表於:2018-07-26
熱面,涼麵,餛飩,大麥粥,夏至羹,餃子等。在過去的時候,北京地區有一種說法叫做冬至餃子夏至面。因此大部分北方地區都會在夏季的時候會選擇吃各種各樣的面;而南方地區的人們則會選擇在這一天早...
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發表於:2018-02-15
中國有很多傳統節日,節日吃什麼似乎也都約定成俗,大家基本到節日都吃吃一樣的東西。有人說這是中國人們祈福的一種方式,不是迷信,單純是對美好生活嚮往的一種寄託。那麼你知道在中國春分...
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發表於:2018-03-18
柚子,山楂,獼猴桃,紅棗,石榴,柿子,木瓜,西紅柿,葡萄,香蕉,蘋果,竹筍,紅龍果等。中國農曆中有二十四個節氣,不同的節氣代表不同的天氣,而秋至就是屬於二十四節氣當中的一員,排名在第十三位。秋至到來氣...
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發表於:2024-01-08
““夏至雨點值千金”,夏至是二十四節氣之一,在每年公曆的6月21日或22日,這一天,太陽直射地面的位置到達一年中的最北端,幾乎直射北迴歸線,北半球的白晝最長。”食材明細主料西紅柿(1個)輔料銅...
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發表於:2021-02-24
吃苦瓜,芹菜,菠菜,南瓜,金針菇,絲瓜絡,萵筍,花菜,蓮藕。芒種過後就是夏至了,夏至是我國的第十個節氣。夏至到來後表示著氣溫將繼續升高,天氣還會持續變熱,所以可以多吃水分含量高的蔬菜、水果。...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料青瓜(2個)肉未(200克)輔料雞精粉(2m l)蔥花香菜(適量)玉米澱粉(1小勺子)味精(適量)鹽(5ml)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青瓜釀肉未的做法步驟1、青瓜去皮洗淨。2、分別切斷,用小勺...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料中筋粉(100克)豬肉未(適量)輔料蔥(適量)紅蘿蔔(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)黑椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉未鹹薄餅的做法步驟1、蔥與紅蘿蔔切碎,豬肉未用調...
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發表於:2018-03-18
傳統習俗,祭祀祖先。夏至是24節氣之一,自古就有,在古代人們會在夏至這天祭祀祖先,然後分食夏至餅。夏至餅的原材料是艾草,麵粉,豆沙餡,因地區的不同,可能餡料有所不同。夏至餅與普通餅的區別就...