美味的八角瓜炒洋扁豆如何做簡單又美味

瓜類食材多種多樣，從體積很大的冬瓜和南瓜，到體積不大的黃瓜以及名字奇特的八角瓜。每一樣的食材都有自己的特色以及不同的美味，今天小編要給大家介紹 的就是這道美味的八角瓜炒洋扁豆，與扁豆的結合，帶給你不一樣的美味體驗，為你的健康加分。

主料

輔料

具體步驟

1.八角瓜洗淨去皮

2.洋扁豆籽開水中氽一下去豆腥過水瀝乾

3.八角瓜切滾刀塊蒜頭蒜葉分開切末

4.鍋熱下油煸香蒜頭末

5.放入八角瓜煸炒兩分鐘

6.放入洋扁豆翻炒勻

7.加入適量魚露

8.蓋上鍋蓋燜煮三分鐘

9.撒入蒜葉翻炒勻

10.盛盤

烹飪技巧

1、洋扁豆籽不氽水也行.可先下鍋炒去豆腥。