素炒青菜的做法 無油版素炒青菜 素炒青菜怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒青菜的做法步驟

• 1、把香菇洗淨，放溫水裡泡開。

• 2、青菜洗淨切段。

• 3、胡蘿蔔切片。

• 4、香菇切成片（香菇水留著不要倒掉）。

• 5、炒鍋入水，燒開加入少許鹽，倒入青菜串燙一遍。

• 6、把串熟的青菜撈出備用。

• 7、把煮青菜的水倒掉，加入一小碗香菇水。

• 8、加入胡蘿蔔片。

• 9、加入香菇片一起燉煮5-7分鐘出味。

• 10、加入串透的青菜繼續煮1-2分鐘。

• 11、加入適量的鹽和雞精進行調味，再少許翻炒幾下即可出鍋。

• 12、最後淋上一勺芝麻油拌勻即可。