關於炒菜鍋的知識

鐵鍋。鐵鍋是純金屬製作的，而不鏽鋼是合金製作而成的，鐵鍋是目前市面上安全率比較高的鍋。使用鐵鍋炒菜可以使其中的鐵元素溶解到菜餚中可以被人體吸收掉，提高菜餚的食用價值。鐵鍋在炒菜...

對於注重生活品質的人們來說，一套順手的廚具絕對是家庭必備之一。其中鑄鐵鍋作為炒菜鍋雖然口感更佳，但相對地，它的使用和保養也比較“麻煩，開鍋、養鍋、洗鍋都有自己的一套規矩。一、鑄鐵...

不粘鍋、不生鏽的鐵鍋好。像的麥飯石不粘鍋炒鍋，這個鍋的鍋底添加了環保材料塗層，達到了不粘鍋的效果與功能。炒出來的菜色香味俱全，不容易糊菜。鐵元素材質的鍋受熱更快更均勻，不易夾生，既...

說到炒菜，不知道大家比較偏愛哪一款呢?是平平常的家庭小炒?還是美味的炒肉?炒菜雖然烹飪起來十分方便，但是有時也會遇到一些小問題，這樣很多人都很頭疼。那麼，炒菜鍋鍋底的黑垢怎麼清洗?一...

使用鹽、小蘇打、白醋、牙膏、洗潔精等混合清洗。炒菜鍋鍋底的黑垢不及時清理，會縮短炒菜鍋的使用壽命。清洗黑垢時，可將鹽、小蘇打、牙膏擠在鍋底，然後用百潔布搓洗黑垢。也可以將白醋灑...

現在家庭廚房裡都會準備好幾個炒菜鍋，因為不同材質的炒菜鍋它的質量，用途和炒菜出來的效果都有所區別。那麼什麼樣的炒菜鍋好呢？今天就來跟大家聊聊平時天天用到的炒菜鍋，看看它們到底好在...

1、用洗潔精清洗。用洗潔精清洗鍋體以及鍋蓋，再用清水沖洗乾淨即可。這樣就可以去除鍋體表面的油脂。2、用食醋清洗。鍋中倒入開水以及食醋，不停的搖晃鍋體，再用清水沖洗乾淨，最後用廚房紙...

炒菜鍋應該說是每個家庭都一定會準備的一種廚具，一個炒菜鍋可以使我們做出來的菜餚更加的美味，同時對我們身體健康來說，也會更加有利一些，在其中可能會含有一些微量元素，當然好的炒菜鍋還會...

45到55分鐘。炒菜鍋相對是比較小的，所以鍋中也加不了太多的水，蒸螃蟹所用的時間就會延長。蒸螃蟹的時候用冷水或者是溫水都是可以的，但是不能用熱水，用熱水的話會使得螃蟹中的蛋白質發生變...

不粘鍋、鐵鍋都可。不粘鍋用起來非常方便，適合初學炒菜的人使用，用不粘鍋煎東西能發揮出它的優勢。鐵鍋是中國傳統的烹飪家庭會選擇的一種鍋，需要注意的是，鐵鍋應該選擇薄鍋底、厚鍋壁的鍋...

炒菜鍋家家戶戶都存在的重要角色，不論是春天還是冬天，它都可以製作出獨特的菜餚，所謂“民以食為天”，炒菜鍋正是我們的幫手，那麼我們要了解炒菜鍋怎麼開鍋?炒菜鍋什麼材質的好?幫助我們更好...

不少人都愛在家裡鼓搗美食，首先當然是因為安全放心，其次也是為了更適合自己的口味。但在中式烹飪之中，做完飯之後洗鍋也的確是一件令人頭疼的事。尤其是正好做了一些比如糖醋、拔絲、爆炒...

十三分鐘左右。速凍餃炒菜鍋蒸的時間取決於餃子的餡，通常蒸素餡餃子所用的時間比較少，一般是10-12分鐘；蒸肉餡的餃子花費的時間稍微長一點兒，一般十五分鐘左右，所以總的來說，無論是素餡還是...

30到60分鐘。將扣肉放在炒菜鍋裡面蒸的時間比較長，味道才會更入味。蒸扣肉是一道粵菜系的特色名菜，外觀上色澤金黃，清香爽口，香氣撲鼻，並且，扣肉吃起來也不油不膩，口感適中，還有肉的軟糯味道，可...

我們在家裡炒菜的時候可能都遇到過這樣的情形：粘鍋。即便是現在市面上賣的不粘鍋，用久了也會變得粘鍋。這樣炒出來的菜不好看，讓人毫無食慾，也會讓鍋邊的難洗。那麼，炒菜鍋老是粘鍋怎麼辦?...

十五分鐘至二十分鐘左右。可以在用保溫悶上十分鐘左右。過剩的米飯可以用來做成稀飯，蛋炒飯等。還可以用微波爐加熱，製作成壽司。做壽司的時候需要把醋倒入，在拌入食鹽，將兩者拌勻，加入食醋...

平時大家都炒菜吧，我們一般在炒菜的時候注意菜的品質，注意調料的好壞，那你們有沒有注意過炒菜的鍋呢？目前我們的市面上會有很多的炒菜鍋，比如說不鏽鋼鍋，不粘鍋，鐵鍋等等，這些鍋所炒製出來的菜...

生鐵鍋好。生鐵鍋的鍋壁厚薄均勻，相對於熟鐵鍋來說適合烹飪時間比較長的菜餚，其傳導熱量比較慢同時還有儲存熱量的功能，烹飪紅燒肉、燉煮雞肉都是不錯的選擇。需要注意的是，生鐵鍋使用完要...

在我們的家中，只要有廚房，就少不了廚房用品，而廚房用品當中最缺不了的就是炒菜鍋，那麼在購買炒菜鍋的時候，哪個牌子的炒菜鍋好呢?一、哪個牌子的炒菜鍋好很多人在購買炒菜鍋的時候，一般最先...

一提到選擇買什麼樣的炒菜鍋，大家都會各抒己見，似乎每家的炒菜鍋都各不相同，不管是它的形狀，材質以及價格都有所區別。那麼買炒菜鍋怎麼挑選呢？今天就來跟大傢俱體介紹一下目前市面上比較流...

可以。使用炒菜鍋蒸螃蟹時需要用到蒸格將螃蟹與水分隔開來，否則容易使得螃蟹的蟹油流失在水中，會降低螃蟹的鮮味影響口感等等。蒸好的螃蟹儘量當天食用完，否則容易滋生細菌等微生物引起變...

一些上班族會經常在中午的時候叫外賣。這樣既方便也滿足了自己中午吃飯的需要。可當放假的時候，人們還是喜歡自己炒菜的，畢竟這樣安全衛生。那麼炒菜鍋內黑漬怎麼去除比較好，還是一起看看...

每個家庭炒菜時候所用的鍋都是不同的，有的家庭炒菜鍋一次都要備上好幾個。每個鍋有每個鍋的用途，那麼家用炒菜鍋怎麼選呢？今天就來跟大家聊聊關於炒菜鍋選擇的一些小祕密。家用炒菜鍋怎麼...

在日常生活中我們烹飪任何的食物都是離不開鍋的，鍋是我們烹飪美食的時候必不可少的一個工具，現在市場的鍋的種類還是比較多的，我們可以根據自己的喜好任意的選擇其中的一種，那麼大家知道我...

大部分人的一日三餐都是在家裡面解決的，而製作好吃的飯菜自然是離不開炒菜鍋的，很多人在選擇炒菜鍋的時候都會選擇鐵鍋，那麼炒菜鍋是生鐵好還是熟鐵好呢?一、炒菜鍋是生鐵好還是熟鐵好無...