“薰過的豆乾有一股煙燻的香味,用肉絲混炒,加以青椒絲點綴,味道不錯。”
1、豆乾切成條。
2、肉絲放入姜碎和鹽碼味抓勻,再放入土豆粉抓勻,讓肉炒的時候變得滑嫩。
3、油熱以後,放入肉絲,等20秒再翻動,可以讓肉絲不粘鍋,同時更容易炒散。
4、肉絲滑炒散以後,先放入青椒絲炒出香味。
5、再放入豆乾翻炒。
6、看到豆乾變得焦香,加入鹽調味即可。
7、裝盤。
1、肉絲放入姜碎和鹽碼味抓勻,再放入土豆粉抓勻,讓肉炒的時候變得滑嫩。2.、油熱以後,放入肉絲,等20秒再翻動,可以讓肉絲不粘鍋,同時更容易炒散。