家常泡椒炒牛箭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 備好料。（薑片，泡椒，牛肉）

2. 把牛肉用（鹽，胡椒粉，味精，糖，生粉，攪拌勻，在放少量生粉，味道重輕按個人口味）。醃好牛肉在放到鍋裡用油炸一下，油溫高點炸10～20秒，撈起來。

3. 把薑片跟泡椒用油爆炒在放炸好的牛肉，炒炒，放點生粉水，即可。

烹飪技巧

爽，辣，香，很開胃。