關於大鵝燉土豆的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：適量鵝肉：適量輔料鹽：適量醬油：適量蔥：適量大料：適量具體步驟1.鵝肉2.土豆切塊3.鵝肉焯水4.蔥切蔥花，5.鍋中放入油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大鵝：適量土豆：適量輔料大料：適量花椒：適量糖：適量醬油：適量鹽：適量大蔥：適量姜：適量具體步驟1.大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮...

食材明細主料鵝肉（1/3個）輔料土豆（2個）蔥（半顆）八角（一個）姜（3片）鹽（2勺）料酒（半勺）生抽（1勺）花椒粒（3個）香葉（2片）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大鵝燉土豆的做法步驟1、鵝肉剁小塊。2、焯水。3、用水...

“一隻大鵝十多斤，我分成了幾份放起來，取了一份來做。這次用乾姬松茸來燉。”食材明細主料鵝（適量）姬松茸（1把）輔料食用油（半湯匙）清水（若干）調料泡姜（1塊）蔥（小許）滷肉料（小許）食鹽（1克）生抽（5克）味精（1克）...

“上次回東北老家，在飯店吃的，當時就覺得好吃，想有空一定做一次，事事證明一句話，世上無難事我只怕有心人，沒有會不會的說法，要看想不想做！”食材明細主料大鵝（半隻，1500克）土豆（700克）白麵（500克）玉米...

“大鵝加了寬粉不那麼膩了，粉條很入味。”食材明細主料大鵝（半個）寬粉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料八角（1個）香葉（2個）花椒粉（適量）郫縣豆瓣醬（半勺）生抽（適量）料酒（適量）老抽（少許）鹽（適量）白糖（少許）油（適量）鹹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小土豆：適量大鵝：半斤輔料白糖：適量老抽：適量鹽：適量乾紅辣椒：適量姜段：適量水：100毫升具體步驟1.鵝肉清洗乾淨，用沸水緊一下...

“團圓飯中的燉菜對於東北人來說是必不可少的，比如鐵鍋燉大鵝啦，鐵鍋燉魚啦等等，燉一大鍋菜，鍋邊再貼一圈大餅子，邊吃邊燉，甭提多香啦！”食材明細主料鵝（1只）土豆（2個）大白菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適...

“分享東北菜，一道非常美味的家常菜，大骨頭燉土豆，做法簡單，別有風味，大骨頭軟爛鮮香，香而不膩，土豆吸足了大骨頭湯的油脂，軟面香滑，比肉還好吃，一大盤端上桌，土豆瞬間被吃光。”食材明細主料大骨...

“自己晒的土豆乾第一次燒著吃，哈哈，原來是另一種美味，同餐的小夥伴說，明年她也要去晒一點留著燉肉吃😄😄”食材明細主料大排（適量）土豆乾（適量）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量...

食材明細主料大鵝（適量）酸蘿蔔（2塊）輔料清水（若干）調料蔥（小許）滷肉料（小許）酒櫻桃（幾個）白糖（3g）生抽（15g）老抽（10g）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔燉大鵝的做法步驟1、取酸蘿蔔。2、切...

“鵝肉益氣補虛、和胃止渴。鵝肉的功效：1、能夠益氣補虛，因為從中醫食療的角度上來講鵝肉性味甘、平，入脾、胃經，對於脾胃虛弱所導致的食慾不振、中氣不足、倦怠乏力、少食羸瘦的人，如果適...

“說起燉大鵝，很多朋友不敢下手，原因是怕燉出來發腥油膩不好吃，按我說的做既不油膩也不腥，想吃不？那就趕緊下手吧！”食材明細主料大笨鵝（1只）輔料生抽（2勺）鹽（2g）冰糖（5g）八角（3個）花椒（1勺）料酒（4勺）蔥（1顆...

“從鄉下買了一隻笨養的大鵝，趁新鮮趕緊燉了。農家院中燉大鵝講究濃油赤醬，用鐵鍋柴火燉才好吃。現在樓房中大多使用不鏽鋼鍋具，燒不好會有腥羶味，所以很少有人願意在家裡燉大鵝，今天我探索...

食材明細主料大公雞（半隻）土豆（4個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）花椒（適量）花生油（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大公雞燉土豆的...

“我姐前些日子給了我一隻大鵝，其他的都做了吃了，給我兒子留了兩個大鵝腿。今天拿出來給他燉了。”食材明細主料鵝腿（2只）幹羊肚菌（25g）輔料豬精肉（2塊）食用油（小許）純淨水（適量）調料蔥姜（適量）滷肉...

“這道菜的靈感來源於《南山南》，你在南方豔陽裡，大雪紛飛。我在北方的寒夜裡，四季如春。鄉味、鄉愁、兒時的味道…獨自一人來到南方安家落戶、繁衍生息、承載了N年的努力！有點扯遠了，嘮嘮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料大鵝肉：1斤輔料土豆：2個胡蘿蔔：1個青椒：2個八角香葉陳皮：適量醬油：適量色拉油：適量蔥姜花椒：適量啤酒：半杯鹽：適量具體步驟1.凍...

“不論生活的坎坷，生活的苦難，我們何不從容地生活，如溪水靜靜地流淌；淡定地生活，如花開花落的悠閒。”食材明細主料大鵝（1只）粉帶（適量）香菇（適量）豆腐皮（適量）青椒（2個）紅椒（2個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適...

“大鵝是素食動物，肉絲鮮嫩，營養價值高，傳統鐵鍋㸆大鵝是精選沒有汙染的農家鵝為原料，採用傳統鑄鐵鍋烹製，皮色金黃，口感純正、肉爛脫骨、質地細嫩、香而不膩、回味無窮。”食材明細主料大鵝...

“大鵝是回老家，老媽給的，用山藥燉出來超級好吃，香香的。。”食材明細主料鵝（半隻）山藥（1根）輔料蔥（1塊）姜（1塊）老抽（1勺）幹辣椒（2個（也可不放））花椒（1克）鹽（少許）花生油（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難...

食材明細主料土鵝（半隻）輔料姜蔥（適量）冰糖（適量）滷料包（1個）調料花生油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉大鵝的做法步驟1、土鵝半隻，剪成兩半，焯水瀝乾。2、鍋預...

“家裡材料有限，隨手取材，簡單粗暴。”食材明細主料鵝腸（1斤）土豆（1斤）輔料紅椒（1個）蔥（少許）蒜末（適量）調料醬油（3匙）蠔油（2匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆燜鵝腸的做法步驟1、準備的食材。...

“農家裡自養的獅頭鵝，十來只，冬養夏成，加姜燉燒，解夏季的暑氣溼氣，補足苦夏的虧損，一隻平均十六七斤，配上兩三斤姜，可切薑片，可榨薑汁，每次都是分成兩次，這樣算來，每年夏天姜也著實吃了不少。”食...

“昨晚失眠，凌晨4點多才睡著。7點多就醒了，睡不著了，只好起床。可是沒精神呀，也沒有胃口。就開始幹活，洗完衣服就大掃除，忙到12點，還是不覺得餓。不餓也做點吃的吧，要不等餓了也沒吃的。拿出了...