洋蔥炒羊肚怎麼做|洋蔥炒羊肚的做法

“回南京的時候老媽給我帶了一些煮好的羊肚，然後我炒的時候沒有蔥，就用了洋蔥做代替，意外的還挺好吃”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥炒羊肚的做法步驟

• 1、羊肚煮好切條或絲，洋蔥切條，蔥切段，姜切絲，幹辣椒切開

• 2、熱鍋涼油，油熱放花椒，花椒爆香之後放蔥薑辣椒

• 3、翻炒之後放切好的羊肚翻炒

• 4、羊肚稍微翻炒以後放入切好的洋蔥繼續翻炒

• 5、洋蔥炒出香味之後放適量料酒，特鮮和老抽，特鮮如果放得比較多，就可以稍微點一點鹽或者不放鹽

• 6、出鍋前放少量味精，少量鹽就可以了。因為家裡比較暗，所以拍的顏色不好看

小竅門

不能吃辣的同學就不要放辣麼多辣椒了，然後放了洋蔥可以不放蔥