洋蔥黑醋拌羊肝怎麼做|洋蔥黑醋拌羊肝的做法

“羊肝，口感細膩，營養豐富，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一；且具有益血、補肝、明目的作用，可治療夜盲、貧血；做湯、爆炒或者滷燉，都各有風味。
我從小就喜歡吃羊肝，這40多年了，躺著看書，天天打電腦看手機，視力還能保持在5.0，我想這是不是隔三岔五吃羊肝的原因呢？哈哈，這不好說，因為我也偶爾會在疲倦的時候揉揉眼睛，點點穴位。
這道羊肝是買來現成的，價格不貴，生的才10塊一斤，熟的也不過15一斤。我切成了筷子粗的條，用香菜、香蔥加上生抽、醋、鹽拌一拌，簡單卻很入味。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥黑醋拌羊肝的做法步驟

• 1、白水羊肝、香菜、香蔥、辣椒準備好，量隨自己喜歡；

• 2、羊肝切薄片；

• 3、再改刀切細條，約摸有筷子那麼粗；

• 4、辣椒去蒂去籽切細絲，香蔥、香菜切寸段；

• 5、大蒜拍扁剁末，小米辣切細小的圈；

• 6、全部材料入大碗中，倒入適量的又伊鮮洋蔥黑醋沙拉汁，當然，你也可以選擇其它的調料汁口味；

• 7、再倒入少許生抽，少許鹽；

• 8、拌勻即可食用。

• 9、洋蔥黑醋拌羊肝，口感細膩，酸辣開胃！

小竅門

1.羊肝是買來現成的，也可以買生羊肝自己煮；
2.調料和配料隨喜歡來放。