香芹洋蔥炒羊肉怎麼做|香芹洋蔥炒羊肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香芹洋蔥炒羊肉的做法步驟

• 1、準備:羊肉(後腿肉)。

• 2、香芹，洋蔥。

• 3、羊肉切薄片放醃料抓勻。

• 4、然後放入生粉再次抓勻。

• 5、最後放少許花生油拌勻鎖住水分，醃製一會兒。

• 6、洋蔥，香芹，改刀切好備用，切點嫩薑絲。

• 7、熱鍋放涼，下洋蔥香芹翻炒一會兒，調點點鹽，有點底味。

• 8、炒至斷生即可盛出。

• 9、另起鍋放油，下薑絲炒一下下。

• 10、放入醃製好的羊肉大火翻炒。

• 11、羊肉變色後，就有八九成熟了，羊肉切很薄易熟。

• 12、然後放入剛才炒過的香芹洋蔥。

• 13、大火翻炒一下下即可，口感非常嫩滑。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。