“腐皮卷,色澤金黃帶點辣味,口感更加鮮美!”
1、肉餡加料酒,鹽,味精,生抽,蔥,姜,香油和少量的水攪拌上勁
2、然後把拌好的肉餡放在豆腐皮上,均勻攤平
3、這樣捲起來
4、在卷合處蘸上少許蛋液,好粘合在一起
5、然後放盤中上鍋蒸熟
6、蒸熟
7、吃完記得要去鍛鍊
8、生抽加點水,加入切碎的小辣椒,熟芝麻,小蔥,辣椒油調好汁
9、澆在炸好的腐皮捲上
調製肉餡少放點鹽,因為後面還要澆調料!炸煎時先切成小段更方便!