“饅頭就腐乳,是饅頭的另類吃法😄😄懶人用懶招,今天來個省事的腐乳卷。”
1、麵粉300克
2、加入20克白糖
3、加入3克酵母
4、分次加入120ml溫開水,用筷子攪拌。
5、成絮狀後用手揉麵前。
6、揉成光滑麵糰,蓋上蓋子發酵。
7、發酵至2倍大,起蜂窩狀。
8、揉麵排氣後取一半搓成長條。
9、用擀麵杖擀成薄片。
10、將豆腐乳均勻的抹在上面。
11、捲成長條。
12、切成卷子胚子,邊角料再來個造型。
13、全部做好後放入蒸鍋,二次醒發20分鐘,上鍋大火蒸15分鐘。
14、關火5分鐘後開蓋出鍋。
15、鬆軟香辣,好吃的停不下來😛😛