![豆腐皮肉卷怎麼做好吃又簡單]( "豆腐皮肉卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐皮 ：
適量豬肉餡 ：
適量 輔料
精鹽 ：
適量 花椒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 雞蛋 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
1. 將肉餡盛入盆中,放入切好的蔥薑末,調入鹽、料酒、花椒水、雞蛋、胡椒粉,再加入一湯匙溫水,拌勻後醃製20分鐘左右。
2. 豆腐皮鋪平,均勻抹上肉餡,捲起,卷緊,上面用牙籤扎少許小孔。
3. 鍋內水燒開,豆腐卷放鍋內大火蒸15一20分鐘。
4. 鐵鍋放一塊錫紙,上面鋪勻白糖、放一個篦子在糖上面，把豆腐卷放在篦子上。
5. 燒熱鍋當有煙冒出時蓋上蓋燜兩分鐘，反面在兩分鐘即可！
千里飄香谷
