腐皮卷怎麼做|腐皮卷的做法

“非常喜歡的一道冷盤。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐皮卷的做法步驟

• 1、瘦肉切條，加澱粉，鹽，蠔油醃10分鐘

• 2、胡蘿蔔、青瓜切條，香菜洗乾淨備用

• 3、土豆切絲用清水浸泡

• 4、鍋中水燒開，下土豆絲焯熟撈出瀝乾水份

• 5、豆腐皮下鍋焯下

• 6、熱鍋倒油，下肉條炒熟

• 7、捲成長條卷切斜塊

• 8、捲成長條卷切斜塊

• 9、擺上盤子，兩頭切剩下的擺入中間即可開吃

小竅門

要卷緊一些，不然切的時候容易漏餡喲。
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