美味的私房大理石凍芝士如何做簡單又美味

私房大理石凍芝士是一道非常美味的美食，他的做法非常的特別，它是可以算是一道創新的美食，他做出來的感覺特別的像大理石，所以說這個叫做大理石凍芝士，它凍一凍的味道是更加好吃的，可以說是夏日必備非常的好吃的一道美食，快來學習吧！

主料

輔料

具體步驟

黃油切小塊微波爐加熱至融化。餅乾碎與黃油混合，壓入模具中。吉利丁片泡入冷水軟化，備用。

將25g牛奶放入微波爐加熱，倒入咖啡粉。這款咖啡偏苦，出來的褐色糊糊確實有點苦了，不過因人而異，大家試做一下就知道合不合自己口味了。繼續倒入可可粉，攪拌成濃稠的巧克力醬狀態。

奶油乳酪切小塊放入料理盆

隔熱水軟化後加入細砂糖，用蛋抽攪拌至砂糖融化，乳酪糊膩滑的狀態。酸奶和檸檬汁一同加入乳酪糊中，拌勻。

泡軟的吉利丁片控幹水，放入剩餘30g牛奶，微波30秒左右，至吉利丁片完全融化，冷卻至室溫，在吉利丁牛奶中加入和其大致等量的少許乳酪糊，攪勻。再倒回乳酪糊中，混合均勻。

淡奶油打到七分發.

打發好的奶油中加入少許乳酪糊，翻拌均勻。

再倒回到乳酪糊中，翻拌均勻。既成淺色乳酪糊。

向準備好的可可咖啡醬中倒入少量乳酪糊，攪勻。

再倒入約一半量的乳酪糊，既成深色乳酪糊。

將兩色乳酪糊交錯倒入模具中，就是一種乳酪糊倒一點，另一種乳酪糊再倒一點重複進行，倒完後模具中乳酪糊應呈奶牛花紋狀。最後就是自由發揮的時候，用筷子或竹籤勾出花紋，入冰箱冷藏4小時以上或過夜。