低脂麻婆豆腐的做法 牛牛的減肥餐—低脂麻婆豆腐 低脂麻婆豆腐怎麼做

“麻婆豆腐非常好吃，但是普通的做法油比較多，不利於減肥，牛牛研究出了減肥餐版的麻婆豆腐”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

低脂麻婆豆腐的做法步驟

• 1、準備食材，白玉韌豆腐，雞胸肉剁碎，放點花椒粉醃製，幹辣椒我用的燈籠椒，也可以用二荊條，都比較香又不是很辣。花椒麻椒混合用，會又麻又香

• 2、把豆腐切成塊，塊不要太大，要不不容易入味

• 3、小火，鍋中加少許油，就一點點油就可以了，先放花椒麻椒。

• 4、然後放1勺豆瓣醬和幹辣椒

• 5、放入雞胸肉碎，翻炒均勻，這個過程一定要小火，不然容易糊。

• 6、把豆腐放入鍋中，輕輕翻炒，不要太用力，否則豆腐容易碎，然後加入半碗水，開大火咕嘟，加少許鹽。

• 7、等到水收的差不多，撒入少許花椒粉，就可以出鍋了。

小竅門

不要放太多鹽，因為豆瓣醬就是鹹的。不要勾芡，因為澱粉長胖。