1、食材:土豆(已洗淨去皮)、老豆腐、肉末、麻婆豆腐調料。
2、將麻婆豆腐調料拆開包裝倒入保鮮盒中加入200毫升的清水。
3、調勻,待用。
4、在肉末中加適量的料酒。
5、拌勻,待用。
6、將土豆和老豆腐放在案板上分別切成段。
7、隨後,將切好的土豆和老豆腐下入清水鍋中焯開2分鐘後撈出。
8、燒鍋倒油燒熱,下入肉末翻炒翻炒。
9、接著,下入焯好的土豆和老豆腐翻炒一下。
10、然後,倒入調好的麻婆豆腐調料。
11、翻動一下煮開2分鐘即成。