“寶爹秋燥上火，鼻子出血了，買了三根豬尾巴燉給他吃。記得小時候，弟弟很會出鼻血，有一回跑了好幾家醫院，醫生拿藥水給燒住血管，結果失誤了，折騰了好久，體質差了好多不說，還總是流鼻血，後來聽說了一個小偏方，清燉豬尾巴能治這個。那時候農村裡平時不賣豬的，也很難買到豬尾巴。我家有口大鍋，逢年過節鄉親要殺豬，就放在我家大鍋裡煮了開水褪豬毛，聽說了弟弟的事，都把豬尾巴送給我家，那一年我和弟弟的吃了整整十二條清燉豬尾。吃了沒幾回，弟弟真的就好了。我們把這方子也傳給好多人過，都說有奇效。這裡也跟大家分享一下，這麼好吃的東西不但能治病，還因為豐富的膠原蛋白，美容效果也很好，秋冬吃再好不過了，趕緊試試吧！”
1、豬尾巴毛處理乾淨（我用眉毛鉗子夾的，加上那些肉皮，搞得頭昏眼花，也有放在火上燒一下的）
2、鍋裡煮水，加稍多的料酒、薑片去味，豬尾巴洗乾淨，水沸時下鍋焯上3、4分鐘。
3、焯好用涼水衝乾淨浮沫，切一寸左右小段，粗的地方切短點，細的地方切長點。
4、放進高壓鍋裡，加上鹽、料酒，薑片和水（水沒過豬尾巴，湯汁足夠，這個也可以做肉凍的）。
5、高壓鍋出氣後，調中火燉上15分鐘就很酥爛了。轉到燉鍋裡，吃著方便，還保溫。
我這裡煮了三條豬尾巴，有一大燉鍋了。如果人少，或想一次吃完的話，一條也就夠了。初次嘗試，用一條吧。這個小孩流鼻血用最有效，正遇著煩惱的媽媽試試吧
千里飄香谷
