豬尾巴燉山藥主要是用山藥與豬尾巴做成的，山藥有止咳，幫助消化的作用，還有胃不好的人也可以經常食用，它有增強身體健康，腹脹等作用，豬尾巴對我們的骨髓有好處，老年人食用有利於骨頭鬆動，它對女性也是一道不錯的食物。
主料
豬尾巴 ：550g輔料
姜 ：適量具體步驟
1.準備材料如圖.
2.豬尾巴洗淨,放冷水在鍋裡直接燒開.
3.燒開後再過下冷水.
4.香菇泡發.
5.山藥去皮洗淨切好,薑切片.
6.電壓力鍋裡放入適量的水,把豬尾巴倒下去.
7.把切好的山藥和海蚌也一起放下去.
8.最後把香菇和薑片放進去,蓋好蓋子燉30分鐘即可.
9.出鍋前把上面的油給用勺子弄掉,再放少許鹽下去即可.
1,處理山藥要帶一次性的手套以免手會癢.2,燉好後沒吃之前先把上面的一層油用勺子給撈掉.
千里飄香谷
