蘿蔔毛芋燉豬尾怎麼做|蘿蔔毛芋燉豬尾的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔毛芋燉豬尾的做法步驟

• 1、豬尾巴清理乾淨剁成段。

• 2、冷水下鍋焯水，順便放入一塊豬皮一起燒。

• 3、清洗乾淨，豬皮切成小塊。

• 4、香料準備。

• 5、鍋中放油和冰糖，小火炒糖色。

• 6、放入豬尾翻炒上色。

• 7、放入香料炒香，烹入料酒、生抽、老抽翻炒2分鐘。

• 8、加水燒煮20分鐘。

• 9、蘿蔔和芋艿清洗，切滾刀塊。

• 10、放入豬尾中，加鹽調味，同煮10分鐘。

• 11、成品。