主料
輔料
具體步驟
1. 新鮮牛尾巴魚兩條,切塊
2. 準備調料和粉條
3. 油燒熱,加蔥薑蒜調料爆香,加水,水開後放魚塊
4. 小火咕嘟半小時,就可以盛盤了
烹飪技巧
牛尾巴魚是無鱗淡水魚,學名青顙,長的很像鯰魚,身子細長像牛尾巴。我以前總聽說這種魚,但是沒有機會吃,這回自己做了