1、韭苔洗淨。
2、切段。
3、鵝蛋洗淨。
4、打碗裡。
5、攪拌均勻。
6、鍋燒底油。
7、油熱倒入蛋液翻炒。
8、炒好的鵝蛋到出來。
9、韭苔直接放入炒蛋的鍋裡翻炒。
10、放食鹽和生抽。
11、韭苔斷生放炒好的雞蛋,翻炒均勻入味即可。
12、裝盤。