鵝胗炒韭菜怎麼做|鵝胗炒韭菜的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鵝胗炒韭菜的做法步驟

• 1、鵝胗洗乾淨，改花刀後切成薄片

• 2、鵝胗用兩片姜，兩湯匙料酒，鹽、味精醃製10分鐘

• 3、調半碗生粉水。一湯匙生粉放入半碗清水攪拌均勻，倒入適量生抽

• 4、韭菜洗乾淨切小段，和平時清炒一樣炒熟裝盤備用

• 5、鍋洗乾淨重新加熱，放入適量油，把薑片放爆香，再放入鵝胗

• 6、鵝胗翻炒熟後，倒入澱粉水煮開變粘稠即可，盛起扣在韭黃上就完成啦

• 7、成品