清炒番薯葉梗怎麼做|清炒番薯葉梗的做法

“【清炒番薯葉梗】——☞番薯葉的梗外面有一層薄薄的衣，要撕掉。指甲扎得進梗的就是比較嫩，扎不進的就比較老。一般梗細一點的就嫩一點，梗越粗就越老。如果比較嫩的話不用撕也行，沒有那麼嫩的就一定要撕掉。要是太老的話，否則炒出來會很有嚼勁哦~ ”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清炒番薯葉梗的做法步驟

• 1、番薯葉一把，葉歸葉，梗歸梗的摘好

• 2、梗外面有一層薄薄的衣要撕掉，比較嫩的話不用撕也行

• 3、把梗摘成四五釐米的段，辣椒切好蒜拍碎

• 4、熱鍋下油炒香配料

• 5、放入番薯葉梗翻炒

• 6、馬上放一小勺酒釀繼續炒勻

• 7、最入加鹽和雞精調味即可

• 8、光看成品，你能猜到這是番薯葉梗嗎？