1、番薯葉摘洗乾淨瀝水備用。
2、準備:肥肉切丁,切點蒜末。
3、熱鍋將肥肉丁放入鍋裡中小火炒香及油脂釋發出來後,放入蒜末炒香。
4、然後放入番薯葉大火翻炒。
5、斷生後調鹽快速翻炒均勻即可,一定要大火炒這樣炒好的番薯葉才脆嫩好吃。
6、成品圖。
7、成品圖。