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發表於:2024-02-29
“包菜,我們這邊叫它“大頭菜”,圓圓的像個大頭,呵呵~一般可用來做餡,炒菜,拌冷盤,怎麼做都行,可稱之為“萬能菜”了哈~平時炒著吃時,不用刀來切,洗淨後,用手掰成小塊,這樣做出來的味道更好,因為不...
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發表於:2018-02-28
不是。正宗鍋包肉用糖醋汁而非番茄汁。鍋包肉原名鍋爆肉,起源於清朝光緒年間,始創於哈爾濱道臺府廚師鄭興文之手。遼寧人對鍋包肉的做法進行了改變,最後一步改用番茄醬或者番茄汁,在色澤上...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料白菜(適量)蝦仁(適量)食用鹽(適量)雞蛋(1個)料酒(適量)輔料肉末(適量)蔥(姜)海帶(適量)味精(適量)姜(姜)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅果茄汁菜包的做法步驟1、準備好食材,將白菜洗淨、取...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料包心菜(415克)輔料番茄沙司(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁包心菜的做法步驟1、食材:包心菜(已撕開清洗)、番茄沙司2、燒鍋倒油燒熱,包心菜翻炒一下。3...
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發表於:2024-01-04
“第一次包茄子餡的包子,老公和兒子都說好吃。”食材明細主料茄子(3個)豬肉(1塊)麵粉(3碗)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1茶匙)雞精(適量)豆瓣醬(適量)甜麵醬(1茶匙)酵母粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
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發表於:2024-02-24
“有番茄味的麵包”食材明細主料高筋麵粉(250克)乾酵母(2.5分)麵包改良劑(2分)鮮榨番茄汁(50克)溫水(60克)糖(適量)輔料黃油(18克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁麵包的做法步驟1、配料除黃油...
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發表於:2023-12-29
“從來只做原味荷包蛋,看到番茄醬,要不,茄汁荷包蛋來一發?當然不能只用番茄醬,現成的番茄也得走一個茄汁的顏色比較引人食慾,吃著似乎也挺不錯。”食材明細主料番茄(1個)雞蛋(2個)番茄醬(30克)調料...
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發表於:2018-02-14
不知道大家喜歡不喜歡吃小籠包,現在北方地區十分流行吃南方地區的特色小籠包,比如說經常能夠在路邊看到的小店,南京小籠包,杭州小籠包都是十分好吃的,怎麼吃包子大家都是熟悉的,單是小籠包有...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料雞蛋(一個)輔料青菜(二瓣)蔥花(少許)水澱粉(適量)配料番茄汁(適量)白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁局荷包蛋的做法步驟1、番茄汁適量.雞蛋一個.青菜二瓣.蔥花少許....
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發表於:2024-02-27
“這個正宗的老式麵包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麵包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麵糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)...
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發表於:2024-01-31
“娃娃菜雖然營養價值和大白菜差不多,但口感甘甜更鮮嫩,再把餡料包裹在娃娃菜裡蒸熟,外面澆上一層茄汁,酸酸甜甜、葷素搭配、營養美味。”食材明細主料娃娃菜(1棵)肉餡(200克)幹香菇(5個)胡蘿蔔(3...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料排骨年糕(適量)包菜(適量)輔料辣椒(適量)配料番茄醬(適量)油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁年糕包菜的做法步驟1、排骨年糕,包菜備用。2、包菜葉切細絲。3、油鍋...
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發表於:2024-01-02
“快手蛋包飯,簡單且美味。”食材明細主料雞蛋(兩個)隔夜飯(一碗)臘腸(一根)幹香菇(4朵)輔料蔥(一根)番茄醬(少量)生抽(少量)原味(口味)未知(難度)茄汁蛋包飯的做法步驟1、幹香菇四朵,溫水泡發1小時。我家...
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發表於:2024-02-01
“九月孩子上國中了,為給她更好的學習環境,我們把她送到了75公里外的城市,開始了她的住宿生活。孩子離開了家,對於她,對於我都是一大考驗。所以這兩個月來一直沒更新,就是孩子走後我的心一直...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料包菜(200克)輔料豆腐(1塊)西紅柿(2個)澱粉(適量)配料油(20毫升)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄汁豆腐包菜卷的做法步驟1、將包菜洗...
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發表於:2024-02-23
“在韓國餐廳裡吃過這道菜後,一直殘念不已。在餐廳一份量的價格也要在70~150元不等。非常像自己製作。尤其是爽脆的醃蘿蔔配上肉包生菜非常美味。一度在韓國網站上找尋配方但是做出來的...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料包菜(1棵)輔料油(適量)番茄沙司(適量)鹽(適量)味精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁包菜的做法步驟1、包菜。2、包菜撕碎洗淨。3、起油鍋加熱,放入包菜煸炒炒透。4、放入...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-02-26
“一款酸酸甜甜的鍋包肉,酥脆可口,四個小竅門輕鬆製作”食材明細主料豬裡脊(300g)澱粉(適量)胡蘿蔔(少許)蒜(2瓣)香菜(少許)姜(少許)輔料糖(2勺)生抽(2勺)醋(3勺)食用油(500g)鹽(少許)料酒(少許)酸甜(口味)炸(工藝)三...
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發表於:2021-02-26
包子相信是大家再熟悉不過的美食了吧,包子是經過和麵、揉麵、擀麵、調餡兒等一些工藝製作而成的,也是我們早餐的首選美食之一。但是今天小編要給大家介紹一款家常的包子,那就是糯米包子,可...
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發表於:2018-02-14
生煎包是江浙滬地區傳統小吃,滿足了人們三餐的需要。生煎包,顧名思義就是煎的包子,而油煎也成就了生煎包的美味,剪過的皮外表更香脆,內陷多是葷素搭配,種類多樣,個頭正好,一口一個,湯汁與餡、皮...
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發表於:2024-01-31
“一口咬下去,咔嚓脆,濃郁的汁料均勻的包裹在肉上,那味道也是很棒的,別看像很複雜的一道菜,可是動作快點不包括醃製時間,5min就可以搞定,”食材明細主料肉片(150g)鹽(適量)生抽(幾滴)番茄醬(4大勺)輔...
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發表於:2018-05-05
要說上海的特產,生煎包肯定是其中一個。生煎包可以說是遠近聞名,吸引了很多慕名而來的消費者。作為上海的特色小吃,生煎包的店鋪不在少數,但是要在其中找到一家口味正宗的店鋪卻不是一件容...
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發表於:2019-05-25
說到上海的小吃文化就不能不說一說上海的生煎包了,上海的生煎包店鋪種類繁多,而且每家都有各自的特色,消費者也是絡繹不絕。生煎包皮薄餡大,而且在煎至金黃以後,無論是在外觀還是在口感各個...
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發表於:2024-01-01
“今天是中國傳統節日的大年七年級,而我們北美這邊的“白區”呢,WhoCares,作為唐人,也得自娛自樂一下哦,做一個顏色鮮豔、大塊朵頤的開胃菜以聊慰思鄉之心。菜,也許不正宗,但肯定是花了心思的,也...