蠔油香菇菜心如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 菜心洗淨去根，擇去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香蔥切末。

2. 將菜心放入開水鍋。

3. 鍋內放入油鹽，這樣焯出的菜心比較綠。

4. 撈出菜心放入香菇。

5. 鍋內放油煸香蒜末。

6. 放入菜心翻炒加少許雞精調味，水澱粉勾薄芡。

7. 將炒好的菜心碼放在盤中。

8. 鍋內放少許油，放入香蔥、蒜末。

9. 放入蠔油直至煸出香味。

10. 放入少許美極醬油。

11. 倒入清水。放入香菇翻炒。

12. 燜燒5分鐘出香味、加少許白糖調味。

13. 將燜好的香菇勾薄芡出鍋碼放放在菜心上。