怎麼吃|感冒能吃山藥嗎

感冒的痛苦是我們每個人都經歷過的。我們都知道山藥，顧名思義是山中之藥、食中之藥。不僅是養食用價值，而且具有預防和調理疾病的藥用價值。那麼山藥對於感冒患者適用不適用呢？能幫助緩解感冒症狀嗎？另外山藥應該怎麼吃，吃山藥又該注意些什麼呢？

一、感冒能吃山藥嗎

風寒感冒是可以吃山藥的，山藥性味平和，不寒不燥，可充五臟，為治虛症要藥。而風寒感冒是風寒之邪外襲、肺氣失宣所致。症狀可見：惡寒重、發熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白。治法應以辛溫解表為主。食用性平的山藥，不會對感冒產生不好的影響，反而能補充身體的能量，健脾益氣。

山藥還具有養陰止咳、調肺化痰的功效，可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等。山藥具有營養滋補、誘生干擾素、增強機體免疫力、調節內分泌、鎮咳祛痰、平喘等作用，可以治療慢性氣管炎。所以感冒時期適當吃些山藥是有好處的。

二、感冒時吃山藥的做法

1、清炒山藥木耳

原料：山藥、水發木耳、精鹽、味精、料酒、植物油、水澱粉和蔥薑絲適量

做法：

1、山藥用火燎掉鬚根，用工具打去表皮，洗淨切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用。

2、水發木耳摘洗乾淨，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用。

3、蔥姜切絲備用。

4、坐鍋加植物油燒熱，下蔥薑絲爆香，倒入山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。

2、山藥白粥

材料：山藥、粳米、糖

做法：

1、山藥要洗淨去皮，切片。

2、淘米，浸2小時以上。

3、把米和山藥放入鍋中，加入三倍體積的水。

4、大火煮沸，轉小火，煮至粘稠。

5、根據口味加入糖即可食用。

三、吃山藥的注意事項

1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相剋。

2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

3、山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。

4、山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便祕，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

從上文的分析來看，對於感冒能吃山藥嗎這個問題，答案是肯定的。山藥也是一種非常溫和的食物，一般不會對感冒產生一些副作用，另外山藥含有很多的營養元素，對於身體健康有很多益處。順便提醒大家一下，感冒期間，最好不要吃辛辣或者冰冷的食物，同時，還可以多吃一些水果和蔬菜。