哪裡的河蟹最出名

河蟹，聽到名字就能知道是河裡的螃蟹，生活在淡水中，但是還有人說河蟹屬於海鮮，其實不是，河蟹其實屬於河鮮，跟海鮮還是有區別的，那哪裡的河蟹最出名呢？

哪裡的河蟹最出名

如果說起哪裡的河蟹最出名，我們最先想起的還是南方，江蘇，浙江一帶，南方有山有水，環境優美，降雨豐富，而且最有名的陽澄湖就在江蘇省南部的蘇州一帶，說起陽澄湖大閘蟹，遠近聞名，只要是去過那一帶旅遊的，都會帶回來一些給家人朋友們嚐嚐鮮。

雖然說河蟹和大閘蟹個頭有區別，但是大閘蟹也是屬於河蟹的一種，因為大閘蟹也是生活在淡水中，味道也是十分鮮美的，但是河蟹跟海蟹是有區別的。

河蟹從外形上看，體格較小，而且在鉗子上會有很多的小絨毛，而海蟹的鉗子上沒有；從顏色上看，河蟹沒有太出眾的顏色，大部分都是青色，而海蟹的顏色比較多；從口感來說，河蟹的肉質比較緊實，有彈性，而海蟹的口感相對起來沒有那麼好，但是海蟹有一點，營養價值相對比河蟹的高。

我們平時在買河蟹的時候，一定要選擇蟹腿和蟹鉗比較有勁的，這樣的河蟹更為新鮮，而海蟹在打撈的過程中就會死，所以河蟹和海蟹吃的時候口感肯定是有差別的。

哪裡的河蟹最出名，很多人肯定會說陽澄湖，但是除了陽澄湖的大閘蟹出名以外，還有就是固城湖，固城湖的的水域方圓百里，水草豐富，在這裡長出來的河蟹，不管是在個頭上還是肉質上，都是大不相同的，而固城湖的螃蟹當面還被稱為螃蟹中的狀元。

其實，沒有哪裡的河蟹最出名，只有自己愛不愛吃，喜不喜歡吃，只要合自己的胃口，就算是自己打撈的也是很好的，陽澄湖大閘蟹出名，只不過是吃的人多了，一傳十，十傳百，知道的人多了，顧名思義就出名了。