現在的人或多會少會有一點睡眠質量不高,精神焦慮的小問題。來一碗養生滋補的安神養心湯是不錯的選擇,銀耳口感軟糯滑膩,富含天然特性膠質,有美容潤膚在,滋陰補腎的功效,蓮子味甘,有安陽心神的功效。一碗湯色清澈的安神養心湯,銀耳晶瑩剔透,入口香滑~
主料
銀耳 :30輔料
糖 :少許具體步驟
蓮子用水泡發(用無心蓮子不會苦,不去心的會有苦味兒)。銀耳放盆裡用水泡發,涼水溫水均可用。
2.將除黃油外的主麵糰材料放在一起,揉至麵糰表面光滑,能拉出比較厚的膜。
3.加入黃油後揉至擴充套件階段。將麵糰放在溫暖處進行基礎發酵。
4.製作歐克皮:將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的麵糰,包上保鮮膜,進行鬆弛。
5.基礎發酵完成的麵糰分為6份,分別排氣滾圓,鬆弛15分鐘。
6.將歐克皮每種顏色分為兩份,擀成圓形,儘量擀大擀薄。
7.將完成鬆弛的麵糰拍扁,包入豆沙餡後捏緊收口。
8.收口朝下,包上歐克皮,歐克皮在底部也要捏緊收口。
9.用剪刀在麵糰側面剪六道口子,麵糰頂上插葡萄乾作為南瓜柄。
10.將麵糰排在烤盤上,並放在溫暖溼潤處進行最後發酵。
11.最後發酵結束前十分鐘,烤箱預熱至170℃。
放入蓮子。封閉高壓鍋煮1小時。 放入枸杞,悶5分鐘,盛出即可食用。