1、牛筋焯水。
2、將焯水後的牛筋放入鍋中。
3、調料盒中放入八角、花椒、草果、香葉、桂皮、丁香。
4、放入鍋中加入老抽、生抽。
5、放入啤酒。
6、放入姜蔥、鹽、油和水。
7、大火燒開後轉小火慢慢燜熟即可。
8、裝盤。