紅椒炒牛蹄筋怎麼做|紅椒炒牛蹄筋的做法

“牛蹄筋的營養和功效：
1.含有豐富的蛋白，食用後容易被人體消化吸收，能夠促進肌肉骨骼生長髮育，長期食用能夠促進新陳代謝。對於體質虛弱、產後身體虛弱、胃口不好的、腰膝痠軟病症等，有較好的食療效果。
2.其含有大量鈣質，是沒有膽固醇，脂肪含量也比肥肉低，有利於兒童生長髮育，以及中老年人骨質疏鬆調理。但是對於消化系統不好的人群以及胃不好的，不建議食用。
3.含有的膠原蛋白被腸道吸收後，能夠促使面板白皙、有彈性，有延緩面板衰老的輔助功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅椒炒牛蹄筋的做法步驟

• 1、醬牛肉的牛筋部分取一塊切片，切蔥姜。

• 2、紅椒洗淨切絲。

• 3、洋蔥切絲。

• 4、熱鍋冷油，油熱放牛筋和蔥姜翻炒。

• 5、翻炒幾分鐘後放紅椒和洋蔥。

• 6、翻炒的過程放食鹽。

• 7、炒均勻放生抽。

• 8、炒幾分鐘放香菜。

• 9、扒拉均勻放雞精提鮮。

• 10、成品。