1、食材,半個菠蘿。
2、掏出果肉,殼留用。
3、菠蘿切丁,紅甜椒也切丁。
4、新鮮雞脯肉切丁後用料酒,鹽,蛋清,澱粉抓勻。
5、起鍋放橄欖油煸香蒜片。
6、下入雞丁滑炒至熟。
7、下入菠蘿丁和紅椒。
8、炒勻,放點玫瑰海鹽,磨入黑椒碎即可。
9、盛入菠蘿殼中。
10、成品!