黃瓜花生米拌鴨胗怎麼做|黃瓜花生米拌鴨胗的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜花生米拌鴨胗的做法步驟

• 1、鴨胗放入湯鍋中加料酒、鹽、蔥結、薑片、八角、幹辣椒煮熟。

• 2、鍋中倒入油，冷油放入花生米小火炒熟。

• 3、將炒熟的花生米盛出掠涼備用。

• 4、將黃瓜切絲放入盤中。

• 5、鴨胗切絲放入盤中。

• 6、加入花生米。

• 7、加入香菜。

• 8、碗中放入薑末、蒜末、蔥、幹辣椒，燒點熱油倒入激出香味。

• 9、然後加入鮮醬油、蠔油、香醋、白糖、芝麻辣椒油和香油調好。

• 10、將調好的汁倒入盤中拌勻。